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ブォンジョルノ！！本日はワインの

ブォンジョルノ！！

本日はワインのご紹介
ポッジョ・レ・ヴォルピ　プラスカーティ　スーペリオーレ

輝きを帯びた麦藁色、新鮮なフルーツの強く華やかな香りが心地よく酸と果実味がマイルドに調和した爽やかな飲み口。
まっすぐに育ったブドウのはつらつさが感じられる健康的な味わいです。
あらゆる料理と合わせられます！

ネットショップにはワインの種類は少ないですが、イタリアの人気ワインセットもご用意していますので、ぜひ一度覗いてみてください🍷

ストアーズには他にも商品アップしていますので、ぜひーご覧ください！
@officina_del_gusto2014 プロフィールのURLからも飛べます🕊

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ブォンジョルノ！！【連休のお知ら

ブォンジョルノ！！

【連休のお知らせ】
店舗は14.15日連休いただきます。
ネットショッピングは通常通りです！

では本日ご紹介するのは
クレスポスタッフドグリーンオリーブアンチョビ120g 🫒

グリーンオリーブの種を抜いて、アンチョビペーストを詰めました。
そのままでも、サラダやピッツァのトッピングに最適です！
クレスポはオリーブの名産地スペイン南部のセビリアから届く人気ブランドです。

ストアーズには他にも商品アップしていますので、ぜひーご覧ください！
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ブォンジョルノ！！暑くなってくる

ブォンジョルノ！！

暑くなってくると、仕事終わりにぐびぐびっと飲みたい🍺そんな方も多いんじゃないでしょうか！

そんな時にこんな贅沢チップスはいかがでしょうか。
本日ご紹介するのは
パルモーニ　チーズチップス23g

パルミジャーノレッジャーノ発祥の地”Bibbiano”産24ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノのみを使用し、トスカーナ産のオリーブオイルを使用するなど、すべてイタリア産のこだわりを持った材料で作られた商品です。

お酒のアテや、料理のアクセントにも◎生地はサクサクの食感を生み出すために揚げずに丁寧に焼き上げています。

ストアーズには他にも商品アップしていますので、ぜひーご覧ください！
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ブォンジョルノ！！今日は一日雨で

ブォンジョルノ！！

今日は一日雨でジメジメ🐌ですね。

オンラインストアを始めて約2ヶ月経ちました！
みなさま一度は覗いていただいたと思いますが、どんどん商品も増やしていっていますのでちょこちょこ覗いていただければうれしいです🌿

本日ご紹介するのは
フォルメック　アンチョビペースト60g(チューブ)

塩漬けにし熟成させたアンチョビを潰してペーストに。
カナッペやドレッシング、パスタソースや煮込み料理など隠し味に便利です。
特にニンニクやオリーブオイルとの相性は抜群です！
手軽に使えるチューブタイプ。

ストアーズには
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ブォンジョルノ！！

6月になりましたね🌞
梅雨はどこへやらのお天気が続いていますね。
毎年梅干しを作るんですが
今年の梅雨明けは早いのか、、漬けるタイミングを迷い中です！！

では、本日ご紹介するのは
バルサミコ・ディ・モデナ15年熟成タイプ　250ml

エミリア・ロマーニャの高品質のブドウを使いオーク樽にて長期熟成され、甘味と酸味のバランスが良いです！
着色料無使用(カラメル色素無使用)、保存料無使用、亜硫酸無添加
ドゥーエ・ヴィットリエ醸造、モデナのバスサミコ酢IGPは古くから一家に伝承される醸造法より作り出されています。

ソテーやグリルした肉料理の仕上げ、温野菜、グリル野菜の味付け
チーズに数滴かけて頂くと格別です。
いちごやジェラートも◎

ストアーズには他にも商品アップしていますので、ぜひーご覧ください！
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ブォンジョルノ！！本日ご紹介する

ブォンジョルノ！！

本日ご紹介するのは
極上はちみつ紅茶　25袋入

選びぬいたはちみつは百花蜜でスペインの自然豊かな大地に育つ、いくつもの種類の花から集められた上質なものです。
そのはちみつをたっぷり使用したやさしく癒される紅茶です。
はちみつパウダーとインド・アフリカの茶葉の高級ブレンド！

はちみつの甘さだけではなく茶葉本来の美味しさを感じることができる紅茶です。
ホットはもちろん、アイスティーにもおすすめです🍯

ストアーズには他にも商品アップしていますので、ぜひーご覧ください！
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ブォンジョルノ！！本日ご紹介する

ブォンジョルノ！！

本日ご紹介するのは
イナウディ　白トリュフオイル100ml

イナウディ社は北イタリアのピエモンテ州クネオ県の名門メーカー。
“自然の味””伝統の味”にこだわり
イタリア全土から優れた食材を集めて商品を提供しています。
世界の有名なレストラン、ホテルなどからも高い評価受けているのは優れた品質のためです。

オムレツなどの卵料理、お肉のカルパッチョ、パスタの仕上げにおすすめです！
白トリュフオイルは黒トリュフよりも高級で香りが強いと言われています、トリュフの香りを存分に楽しみたい方におすすめです◎

ストアーズには他にも商品アップしていますので、ぜひーご覧ください！
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お得なクーポンもありますよ💡

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ブォンジョルノ！！本日ご紹介する

ブォンジョルノ！！

本日ご紹介するのは
スカーリアさんのコラトゥーラ100ml

スカーリアは1979年に創業したイタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカのアンチョビメーカー。
魚の内臓を発酵させたガルムと製造方法が異なり、新鮮なかたくちイワシの内臓を丁寧に取り除いてから塩漬けにされた100%天然の調味料コラトゥーラです。
このため臭みがなく驚くほど繊細でまろやかな味に仕上がっています。

塩の代わりとして、パスタ、煮込みなど様々な料理の隠し味に。
また日本料理でも汁物や鍋料理、野菜の煮物などに少量足していただくとより一層美味しくなります◎

人気のコラトゥーラぜひお家の調味料の一つにいかがでしょうか！

ストアーズには他にも商品アップしていますので、ぜひご覧ください！
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ブォンジョルノ！！本日ご紹介する

ブォンジョルノ！！

本日ご紹介するのは
アロマティカ　サフラン粉
125mg×3袋

古代ギリシャ・ローマの時代から高価なスパイスとしられ"金の価格と同じとも言われた貴重なスパイス。
サフランが使いやすいパウダー状になりました。
豊かな香りと鮮やかな黄色は
リゾットやパエリア、ブイヤベース、鶏肉料理、などに◎

ストアーズには他にも商品ご用意しています。
お得な情報もありますので
ぜひご覧ください！
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ブォンジョルノ！！本日ご紹介する

ブォンジョルノ！！

本日ご紹介するのは
地中海クリスタルフレークソルト125g
・レモン
・ワイルドマッシュルーム
・スモーク
・ブラック
4種類あります！

手作業で作られる大粒のピラミッド型の美しい結晶、滑らかな舌触り、まろやかな風味など人間の五感を満足させることで世界のグルメ達を魅了しています。
美しい海水が持つナチュラルな旨味をそのまま閉じ込めた深い味わいと、溶けやすく素材になじみやすいフレーク状の形態でお料理の味を一層引き立てます！
ふつうの塩より少なめの量でお料理に深い味わいを醸し出します。
お肉、お魚料理やサラダやパスタの仕上げなど普段のお料理に加えると味わい深く素材の味を一層引き立ててくれるのでおすすめです◎

ストアーズには他にも商品アップしていますので、ぜひーご覧ください！
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ブォンジョルノ！！本日ご紹介する

ブォンジョルノ！！

本日ご紹介するのは
コルシカ島　クレモンティーヌのマーマレードです。

クレモンティーヌ🍊はオレンジとみかんの交配種で、上品な甘さと程よい苦味と爽やかな酸味があります。
クレモンティーヌの皮が入っていて絶妙な食感です。パンに塗っても美味しいですが、お肉料理・チーズ・ヨーグルト・ソースとしても美味しくいただけます。
一番のこだわりは「果肉」です。
果物の本来の持つ色・風味・甘さ・食感を生かし作っています。地中海の太陽の下、完熟期に収穫された成熟した最高のフルーツのみ使って、着色料、保存料などは一切使用せず生産されているマーマレードです！

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ブォンジョルノ！！【連休のお知ら

ブォンジョルノ！！

【連休のお知らせです】

5/24(月)25(火)お休みいただきます。
定休日は毎週月曜日です。

来週も火曜日お休みいただきます！
（本日もお休みです)

オンラインショップもどんどん商品増やしていますので、ぜひ覗いてみてください🌿
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ブォンジョルノ！！本日ご紹介する

ブォンジョルノ！！

本日ご紹介するのは
トンマーゾ　オリーブ茶
(3g×10)

トンマーゾ・マッシャントニオ農園は1874年創設。
イタリア中部アブルッツォ州のカプラフィコにある家族経営の農園です。
地元古来のオリーブ品種を主に栽培し、収穫は現在でも手摘みで行うなど伝統を守る一方で2004年よりオーガニック栽培へ取り組むなど品質の向上にもこだわっています。
自社農園のオリーブ葉を選別・低温乾燥してイタリアでも珍しい【オリーブティー】にしました🫒

オリーブの葉に含まれるポリフェノール群は赤ワインの2.2倍、緑茶の3.3倍にもなり、その中でも【オレウロペイン】というポリフェノールは非常に優れた抗菌・抗酸化作用があり風邪やインフルエンザ予防に効果があり、血糖値、血圧、血液中のコレステロール値を下げる抗酸化作用があるのも分かっているそうです！

これからの季節はアイスティーにしてもいいですね。
トンマーゾの良質なオリーブティーおすすめです◎

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○店舗は17・18日連休頂いています

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ブォンジョルノ！！もう近畿地方は

ブォンジョルノ！！

もう近畿地方は梅雨に入りましたね、今日もジメジメ雨模様です🌀
外に出たくない時はネットショッピングしかないですね💡

本日ご紹介するのは
マンドン　シーソルト250g

中世からの塩の名産地、イギリスマルドン。
海水のみを原料とし、伝統を受け継ぐ職人が平釜製法で作り上げました。
まろやかな旨みとすっきりした後味、さくさくとした食感、そしてピラミッド型の美しい結晶が特徴です。
世界中のシェフを魅了する塩の芸術品をお楽しみください。

商品ご購入は
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○店舗は17・18日連休頂いています

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ブォンジョルノ！！本日はもうひと

ブォンジョルノ！！

本日はもうひとつ商品ご紹介します！

浜しょっつる120ml

創業明治40年からの伝統製法を守り続ける浜しょっつるです。
酵母を加えず、2年以上じっくり漬け込み自然発酵、熟成させ、魚がもともと持っているたんぱく質を分解してアミノ酸を引き出しているため、うま味成分が濃縮されています。
丁寧にあくを取っているので、他のものに比べて魚臭くありません。一般的な魚醤は半年ほどの漬け込みの物もありますが、浜しょっつるは塩漬けしたイワシ、サンマ、アミを2年以上じっくり漬け込み、魚がもともと持っているたんぱく質を分解してアミノ酸を引き出し、熟成させた自然発酵食品。
オイル系のパスタ、焼きそば、揚げ物の下味、カルパッチョなど少量でも濃厚なうま味が広がります。

秋田県内随一の老舗　株式会社高橋しょっつる屋にて守り続けている伝統製法のため少量生産の商品です。

商品ご購入は
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ブォンジョルノ！！本日ご紹介する

ブォンジョルノ！！

本日ご紹介するのは
アグロモンテポモドリーノチリエージーノセミセッコ

キャラモンテグルフィ(シチリア島)産のチェリートマト(パニーノタイプ)を乾燥させ、バジルやガーリックと共にひまわり油に漬けました。
セミドライ製法によってチェリートマト本来の濃い赤い色とフレッシュな甘さが保たれています。
そのままオードブルにしたり、ピッツァのトッピングやパスタに絡めてもお召し上がりいただけます！

ストアーズには他にも商品アップしていますので、ぜひーご覧ください！
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